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食の時間や空間、出会いをコーディネートする職業です。
テーブルに対する知識はもちろん、年中行事や食文化、色彩やインテリアまで様々なものをコーディネートします。
ホテルやパーティーはもちろん、撮影用のテーブル演出や本を出版するなど多岐に渡り活躍できます。

専門学校や短大の家政学科に進学、そこからホテルやレストラン、ブライダル県警に就職するのが一般的です。

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