ホテルレストランスタッフ

ホテルの宴会場やレストランでお客様に心のこもった料飲サービスをスマートに提供するのが仕事です。レストラン部門での仕事もチームプレーのため、コミュニケーション力や協調性も求められるほか、接客・テーブルマナー、食材や調理法、ワインなどに関する幅広い知識も必要になります。また、外国からのお客様にも対応できるように、基本的な英語力・語学力を身につけておくと良いでしょう。

ホテル業界関連学科がある専門学校や短大・大学などで、レストランサービスに求められるさまざまな知識や技術を学んだうえで、ホテルの宴会部門へ就職するのが近道です。経験を積み、レストランサービス技能士（国家資格）1級などを習得するとさらに活躍の場が広がるでしょう。