職業図鑑 450種以上の職業について詳しくご紹介。職業調べ・仕事探し・学校探しが出来る職業の総合サイト!

将来の進路や自分の仕事について模索している人が様々な職業の具体的な内容をチェックできる便利なナビゲーションサイト

ショコラティエ

チョコレートのプロフェッショナル

ショコラティエの主な仕事内容

ショコラティエはチョコレートに特化した洋菓子職人で、温度や湿度の管理が難しいデリケートなチョコレートを使い、一口サイズのショコラや焼き菓子など、さまざまなチョコレート菓子を作るのが主な仕事です。チョコレート文化が定着しているフランスやベルギーではとても歴史ある職業で、日本でも菓子メーカーやホテル、レストラン、カフェ、洋菓子やチョコレートの専門店など活躍の場も多く将来性の高い仕事と言えるでしょう。経験もさることながら、高度な技術や美的センスを持っていることが求められ、新しい美味しさを常に追求する探究心も必要です。


ショコラティエになるには

自由な発想でバリエーション豊富なチョコレート菓子を作るために、チョコレートに関する幅広い知識や技術が学べる専門学校などで基礎を身に付けたり、ショコラティエが数多く活躍しているフランスやベルギーに留学して本場のチョコレートづくりを学ぶのが近道です。ショコラティエになるために必須の資格はありませんが、国家資格である「製菓衛生士」を持っていると転職の際に有利です。就職後に経験を積む過程で取得しておきましょう。また、パリなどで開催されているショコラティエのコンテストに積極的に挑戦するなど、腕を磨き続けていく努力も大切です。


関連記事

ファッションアドバイザー

ファッションアドバイザー

軽作業ではあるが商品運搬、売り場移動などは体力仕事 ファッションアドバイザーの主な仕事内容

記事を読む

犬訓練士

犬訓練士 (イヌクンレンシ)

犬の訓練をするのが仕事です 犬訓練士の主な仕事内容 犬訓練士とは、盲導犬や警察犬、災害救

記事を読む

フラワーコーディネーター

フラワーコーディネーター

花をアレンジし、空間を華やかに演出 フラワーコーディネーターの主な仕事内容 ホテルや

記事を読む

イベント制作スタッフ

イベント制作スタッフ (イベントセイサクスタッフ)

会場作りから広報までイベント全般を担当 イベント制作スタッフの主な仕事内容 企業の販

記事を読む

消費生活アドバイザー

消費生活アドバイザー (ショウヒセイカツアドバイザー)

企業内で活躍する消費者とのパイプ役 消費生活アドバイザーの主な仕事内容 消費生活アド

記事を読む

乳製品製造工

乳製品製造工 (ニュウセイヒンセイゾウコウ)

牛乳・乳製品は生活に欠かせない食品 乳製品製造工の主な仕事内容 乳製品製造工の仕事は

記事を読む

海上保安官

海上保安官 (カイジョウホアンカン)

海の安全維持から、事故対応、救助作業まで 海上保安官の主な仕事内容 周囲を海で囲まれた日

記事を読む

ホームヘルパー

ホームヘルパー

高齢化社会に伴い今後益々需要が高まる ホームヘルパーの主な仕事内容 ホームヘルパーとは、

記事を読む

映像ディレクター

映像ディレクター (エイゾウディレクター)

映画の構成を考え現場の制作スタッフを取りしきる 映像ディレクターの主な仕事内容 映像関連

記事を読む

カイロプラクター

カイロプラクター

関節、神経を対象にした米国生まれの脊椎ヘルスケアの専門家 カイロプラクターの主な仕事内容

記事を読む

PAGE TOP ↑