職業図鑑 450種以上の職業について詳しくご紹介。職業調べ・仕事探し・学校探しが出来る職業の総合サイト!

将来の進路や自分の仕事について模索している人が様々な職業の具体的な内容をチェックできる便利なナビゲーションサイト

中華料理料理人 (チュウカリョウリリョウリニン)

外食産業の発展で将来有望

中華料理料理人の主な仕事内容

中華料理料理人は、北京・広東・上海・四川などに代表される各種中華料理の調理を行うのが仕事です。
中華料理には3000年の歴史があり、他の料理に比べて、特別に高い材料を使うことなく、あるものを有効に利用するところに特徴があります。また、野菜の味や色を殺さず、栄養価を高める調理法も利点です。中華料理人とは、このような中華料理を調理する人のことで、本格的な高級料理店で多種多様なメニューを作る人と、「ラーメン」「ギョーザ」など一般向けの食事を主に作る人に分けられます。

求人等では、中国料理キッチンスタッフ、中国料理調理スタッフという呼び方がよく見られます。


中華料理料理人を目指す学校を探す


中華料理料理人になるには

中華料理料理人になるためには、学歴や免許は、特に資格は必要とされないが、「調理師」免許を持っていると独立する時や給与の面で有利になります。

ほとんどの仕事が立ち作業で、スープの入った重い鍋や、大きな中華鍋を自由自在に扱わなくてはならないので、健康な身体と体力は必要です。調理師免許を持っていた方が、独立、転職、給与の面では多少有利になりそうですが、最初に職に就くときには、なくても構いません。中華料理の料理人は、日本料理や西洋料理に比べると、取りつきやすい職業であるといえます。本格的な料理を覚えるには何年もかかりますが、基礎を覚えてラーメン店などを開いたり、独立するのが比較的容易であるのも、この職業の特徴のひとつです。


中華料理料理人を目指す大学や専門学校を探す


資格について

※中華料理料理人に関係のある資格を一覧でみれます。資格に必要な学校も同時に調べられます。


料理に関する資格


関連記事

衣料管理士

衣料管理士 (イリョウカンリシ)

企業と消費者をつなぐテキスタイル・アドバイザー 衣料管理士の主な仕事内容 繊維製品は

記事を読む

通関士

通関士 (ツウカンシ)

貿易の申告書類を作成 通関士の主な仕事内容 税関を通過させるための書類作成や手続きを

記事を読む

理容師

理容師 (リヨウシ)

収入も安定し独立できる 理容師の主な仕事内容 理容師の仕事は、お客の要望に合わせて、ヘア

記事を読む

板前

板前 (イタマエ)

日本料理の美と伝統を守る 板前の主な仕事内容 板前の仕事内容は、日本料理を専門にお客に提

記事を読む

水族館スタッフ

水族館スタッフ (スイゾクカンスタッフ)

水生生物や魚などの世話や観察をする 水族館スタッフの主な仕事内容 水族館スタッフの仕

記事を読む

鉄道パーサー

鉄道パーサー (テツドウパーサー)

列車の乗客係 鉄道パーサーの主な仕事内容 JRや私鉄などの鉄道会社では、鉄道パーサーとい

記事を読む

動物看護師

動物看護師 (ドウブツカンゴシ)

動物の健康診断や治療の補助をする 動物看護師の主な仕事内容 獣医師の管理のもとで、臨床検

記事を読む

英文速記者

英文速記者 (エイブンソッキシャ)

英語による話し言葉を速やかに記録する 英文速記者の主な仕事内容 英語による会議やインタビ

記事を読む

Music producer

音楽プロデューサー (オンガクプロデューサー)

音楽をトータルにサポートする 音楽プロデューサーの主な仕事内容 歌手、タレントの発掘

記事を読む

外資系スタッフ

外資系スタッフ (ガイシケイスタッフ)

外資系企業やその支社で働く 外資系スタッフの主な仕事内容 外国資本の割合が高い企業な

記事を読む



PAGE TOP ↑