管理栄養士 （カンリエイヨウシ）

厚生労働省の認可を受けて、高度で複雑な栄養管理・栄養指導にあたる栄養士を指します。病気療養者の症状に応じた栄養指導、個人の身体状況、栄養状態に応じた栄養指導などが仕事となります。予算や施設の管理なども行う為、マネージメント要素が大きくなります。専門学校など栄養士・調教師養成機関で教えるにはこの資格が必要です。生活習慣病、食物アレルギーなどの増加、老人介護の増加により仕事の幅はさらに広がるでしょう。

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管理栄養士になるには、栄養士の資格を取ることが必要です。管理栄養士の受験資格は、栄養士の資格を持ち、教育施設、医療施設などで2年以上の実務経験を積むことで、国家試験を受けることができます。合格率は、毎年20％前後となっています。

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